Aperitivo de la casa

• Lomito de bellota con pan de cristal

Platos para compartir

• Pimiento de Lodosa asados con leña, melva canutera de Cádiz, cebolla tierna y piparras
• Coca de pan fino con virutas de foie mi-cuit, frambuesas y caramelo de P X

Segundo plato a elegir (con antelación)

• Suprema de merluza de palangre con culis de romesco y gamba roja
• Solomillo de cerdo ibérico con graten de patata y salsa de trufa negra de temporada

Postre

• Semifrío de nata con trufa, bizcocho de almendra y culis de crema inglesa
  
  Bodega Artiola D O Terra Alta
  
  Agua mineral y cafés
  
  

Precio 37,00 € IVA incluido

Aperitivo de la casa

• Lomito de bellota con pan de cristal

Menú degustación

• Tartar de salmón salvaje hecho de manera tradicional
• Coca de pan fino con virutas de foie mi-cuit frambuesas y caramelo de PX
• Pimientos de Lodosa asados con leña, melva canutera de Cádiz, cebolla tierna y piparras
• Taco de bacalao desalado hecho a 70 grados sobre salsa de romesco
• Brocheta de solomillo de vaca con salsa de mostaza suave antigua

Postre

• Suave mousse de queso mascarpone con cubierta de pulpa de frambuesa y frutas silvestres

Bodega

Mas d’en pol Xavier Clua D O Terra Alta

Agua mineral y cafés

Precio 39,50 € IVA incluido

Aperitivo de la casa

• Lomito de bellota con pan de cristal

Primer plato

• Ensalada de langostinos de nuestra costa con mango, aguacate y frutas del bosque

Segundo plato a elegir con antelación

• Lomo de corvina de playa a la donostiarra con almejas

           --o--

• Pluma de bellota 100% ibérica asada en su jugo

Postre

• Pastel de tres chocolates con griotles al kirsch y culis de crema inglesa

Bodega 

• Mas d’en Pol  Xavier Clua D O Terra Alta
• Agua mineral y cafés  

Precio 43,50 € IVA incluido

Aperitivo de la casa

• Lomito de bellota con pan de cristal

Platos para compartir

• Calamar de potera frito a la andaluza
• Milhojas de pulpo de roca con patata y pimientos asados
• Coca de pan fino con virutas de foie mi-cuit, frambuesas y caramelo de P X

 Segundo plato a elegir con antelación

• Lomo de lubina de playa asada con verduras y salsa de boletus

          --o--

• Solomillo de vaca a la brasa con graten de patata y salsa de trufa negra de temporada

Postre

• Semifrío de nata con trufa, bizcocho de almendra y culis de crema inglesa

Bodega

• Bodega LAN D-12 D O C Rioja
• Agua mineral y cafés

Precio 48,00 € IVA incluido